Cheiros,sabores,saberes. Partindo do pressuposto de que culinária e ser humano mantém íntima relação desde os primórdios, acredita-se que os alimentos estão visceralmente ligados a cultos religiosos, a festividades, implicações mágicas, a simbologia e a superstições. A finalidade não é só a alimentação, é, sobretudo, a recorrência a tradições e rituais. O ciclo junino apresenta uma culinária com características bem típicas, e se espalhou por todo o país com intensidades diferentes. No nordeste, coincide a culminância da colheita do milho, plantado três meses antes, nos festejos de São José. Portanto, o cardápio da festa junina não pode passar sem o cereal, consumido em múltiplas apresentações: assado, cozido na água e sal, sobre a forma de bolo, de canjica, de pamonha. Em Pernambuco, por exemplo, se come milho em qualquer época do ano. Neste momento, certamente, tem um um milho quentinho saindo para viagem.
SALVADOR APOLLO MRL O MAIS PONTUADO FILHO DO APOLLO VM NA VAQUEJADA! REGISTRO DE MÉRITO SUPERIOR ABQM CATEGORIA ABERTA! CAMPEÃO CIRCUITO ANQM 2009 CATEGORIA ABERTA! 1º CAMPEÃO DA AMERICAN ASSOCIATION QUARTER HORSE - AQHA EM VAQUEJADA! RESERVADO CAMPEÃO NACIONAL ABQM DE VAQUEJADA CATEGORIA ABERTA 2009! MAIS DE R$ 400.000,00 (QUATROCENTOS MIL REAIS) EM PRÊMIOS! PAI - APOLLO VM Produtor de filhos que somam 2.146,5 pontos de Registro de Mérito ABQM. AAAT-113. Importado. Tríplice Coroado. Obteve 13 vits. invicto. Na VAQUEJADA é um dos maiores produtores de todos os tempos, tendo produzido vários filhos RM Vaquejada, como: SALVADOR APOLLO – Campeão Mundial pela AQHA/09 Ab, Res Campeão Nacional de Vaquejada/09 Ab Pux, RM Vaquejada ab pux,Campeão do Circuito ANQM/09; RICK TORO VM - RM Vaquejada Ab Pux, ganhador de várias vaquejadas montado por Adjailson Paiva- Grupo Canário/PE; SIGNO FORTE PK - Grande campeão de vaquejadas, RM Vaquejada Ab Pux, montado por Sand
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